超簡単でヘルシーな【ごまだれサラダうどん】の作り方

サボりの極み、フライパンも鍋も包丁も使わなくて良いメニュー！

「ごまだれサラダうどん」の作り方をご紹介します。

これは、私が妊娠中、つわりで苦しんでいた時に助けられたメニューでもあります。
簡単で栄養もとれるし美味しいので、老若男女、皆さんにおすすめのメニューです。

悪阻がひどいときは、料理もしたくなくてお惣菜を買うことも多かったので、フライパンも鍋も必要ないこのメニューが救いでした。道具を使わないから、洗い物もラクなんですよね。

夫も大好きなメニューで、たとえ手抜きでも二人で美味しく食べられました。

ヘルシーごまだれサラダうどんの作り方

やることは食材を買ってお皿にのせるだけなので、料理ともレシピとも言えません(笑)

必要な食材　２食分

私流ですので、嫌いなものや食べられないものは抜いてももちろんOK、分量も食欲に応じて前後してOK！

• 冷凍うどん　２つ　レンジ解凍できるもの
• レタス　1/2玉　　サニーレタスならハーフサイズ１つくらい
• プチトマト　８個くらい　切ればトマトでも
• わかめ　好きなだけ
• ツナ缶　１缶　
• ヤマサ　ごまだれ専科　or 胡麻ドレッシング

ヤマサのストレートごまだれって？

ごまだれサラダうどんのシェフはこいつです。

このヤマサのごまだれ専科、濃厚ですっごく美味しい。
ストレートなのでそのままかけられますし、しゃぶしゃぶや温野菜にも使えます。

一人前がパウチになってるうどん用のごまだれも売っていますが、ボトルの方が分量調整できますし割安です。
イオンなどに売ってますので、探してみてください。なければ、少し濃いめの胡麻ドレッシングでもできます＾＾

作り方

①わかめの下ごしらえ　乾燥わかめなら、水に浸しておく
②冷凍うどんをレンジで温める

以下、冷凍うどんを温めている間にすすめます。
※途中で冷凍うどんが温め終わったら先に冷やしましょう！(余熱でのびるのを防ぐ)

③レタスは食べやすく手でちぎる
④トマトのヘタをとる　余裕があれば切ると食べやすい
⑤冷凍うどんが解凍されたらざるにうつして氷水で冷やす
流水である程度冷ましてから氷水につけてかき混ぜると早い
⑥冷えたうどんを皿に盛り、レタス、トマト、わかめ、ツナをのせる
⑦お好みで絹豆腐をのせて手でほぐし、温泉卵をのせる
⑧ごまだれをかけてできあがり

簡単すぎて説明も不要だったかもしれません。

温泉卵はあらかじめ作っておく必要がありますが、100円ショップに売っている温泉卵を作るアイテムを使えば楽ですし、いっそのことスーパーで温泉卵を買えばもっと楽です。(笑)

絹豆腐は、よりやわらかいものがほぐしやすいです。
我が家では、【絹美人】という豆腐を使っています。安価でとろとろにやわらかいです。

冷凍うどん一玉が、人によっては少なく感じるかもしれません。(特に男性)
かといって二玉は多いかなという場合は、野菜などのトッピング具材を増やすことをお勧めします。

栄養も摂れるヘルシーメニュー

このメニューの良いところは超簡単で、栄養も摂れるところです。

野菜でビタミン、豆腐やツナでタンパク質、わかめでミネラルなど、最低限の栄養は摂れます。
疲れて料理をしたくないとき、体調が悪くて料理できないときにもってこいなメニューです。

ただ、冷たいうどんなので、からだを冷やしすぎないように注意しましょう。
うどんをキンキンに冷やすのではなく冷ます程度が良いですね。

アレンジが自由自在

ごまだれと冷凍うどんがあれば、あとは有るものでできちゃいます。

レタスがなければキャベツや水菜でもいいし、ツナがなければささみとかハムでもいいし、トマトじゃなくてもきゅうりでもいい。焼きナスなんかのせても美味しいと思います。
それにごまだれも、たまにはめんつゆにしてもいいですよね＾＾

【応用編】カルボナーラうどん

冷凍うどんを使ったメニュー応用編！

カルボナーラうどんって食べたことありますか？
パスタじゃなくてうどんのカルボナーラも美味しいんです。

デリッシュキッチンのレシピですが、冷凍うどんとマヨネーズとめんつゆでカルボナーラうどんができるのです！

そんなんでほんとに美味しくできるの？生クリームいらないの？？って思ったんですが、作ってみたらびっくり。
期待してなかったけど普通にカルボナーラの味がして美味しかった！！
口コミも良いわけです。

３倍濃縮のめんつゆを使ってますが、２倍や４倍濃縮のめんつゆの場合の分量も質問欄に載ってます。

超簡単なので、試してみてください＾＾

まとめ

以上、冷凍うどんを使った超サボりレシピ、「胡麻サラダうどん」の紹介でした。

ちょっと料理をサボりたいときに便利なので、一度作ってみてください＾＾